Sabores da Rua 2025 tem candidaturas abertas para gastronomia criativa

Santa Maria da Feira prepara-se para mais uma edição dos Sabores da Rua, iniciativa dedicada ao conceito de “street food”, que este ano traz uma novidade: além da habitual presença no Imaginarius – Festival Internacional de Teatro de Rua, os vencedores da chamada terão a oportunidade de marcar presença também no Festival da Juventude de Santa Maria da Feira e no Festival da Cerveja Artesanal com Lúpulo Feirense.
O período de candidaturas decorre até ao próximo dia 28, e os resultados serão anunciados a 7 de março. Com esta inovação, a Câmara Municipal de Santa Maria da Feira visa permitir um planeamento mais eficiente, tanto para os operadores selecionados quanto para a logística municipal.
A iniciativa, que se insere na estratégia de valorização da gastronomia local e da distinção de Santa Maria da Feira como Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO, desafia as unidades móveis de “street food” a apresentarem propostas criativas e inovadoras, associando-se aos conceitos artísticos e culturais dos festivais.
O concurso está aberto a todos os operadores económicos que exerçam atividade não sedentária de restauração, bebidas ou comércio em unidades móveis, desde que legalmente habilitados. A seleção das candidaturas será feita por um júri, que avaliará critérios como a qualidade dos produtos, práticas ambientais sustentáveis, adequação aos valores de Santa Maria da Feira Cidade Criativa da UNESCO e a viabilidade logística de instalação dos equipamentos. A naturalidade, residência ou sede no concelho será um fator valorizado, bem como a criatividade, a componente estética e o histórico de participação em edições anteriores. Para novos candidatos, será analisada a experiência do operador.
De forma a esclarecer todas as dúvidas, na quarta-feira, às 18 horas, será realizada uma reunião via Zoom, onde todos os interessados podem participar pelo “link” fornecido pela Câmara Municipal de Santa Maria da Feira. Da mesma for­ma e para mais informações, os interessados devem contactar o Gabinete de Turismo do município.